Uitgelicht
X-mas Brunch Box
€39.50Een uitgebreid pakket vol met lekkers voor de kerstdagen. Elk pakket is voor 2 personen.
Verse Jus, Piccolo Prosecco, S/W Gerookte Zalm, Verse Broodjes met Vleeswaar (filet, truffel-ei salade, rookvlees) en zoet beleg, Chocolade broodje, Mini Stol,
Voeg toeGegaarde en Gevulde Kalkoen
€59.95TE BESTELLEN T/M 13 DECEMBER
Gegaarde kalkoen van 3 kg.Gevuld met kalkoengehakt, tutti-frutti van appel-pruimen-abrikoos, pistache, walnoot, cranberries en kruiden. Geleverd in een braadzak.
Ruim voldoende voor 4 personen. Slechts 1,5 uur in de oven op 180 graden.
Voeg toeVoorgerechten
Soep
€4.50Heerlijke soep als voor- of tussengerecht.
Kies uit Paddenstoelen roomsoep of Tom Ka Kai
Gemarineerde Zalm
€8.50Eigen gemarineerde zalm met wakame, kerrie-bieslook roomkaas en geroosterde sesam
Voeg toeRendang van Jackfruit (Vegan)
€7.75Gemarineerd en langzaam gegaard Jackfruit, geserveerd met wortel confiture en harissa mayonaise
Voeg toeTataki van Tonijn
€8.50met Oosterse uiensalsa, rode peper-dragon mayonaise, saffraan kroepoek en olie van gember en bosui
Voeg toeWild Charcuterie
€17.50Combinatie van Hertenham en Zwijnsham met gemarineerde paddenstoeltjes, cranberry gelei, marmelade van Amsterdamse ui en kaas crunch. Per 2 personen.
Voeg toeHoofdgerechten
Konijnenbout
€8.50per stuk gegaard in jus en kruiden, ca 225 gram. Super makkelijk op te warmen en snel klaar
Voeg toeGegaarde Shortrib 300 gr
€12.00Super zachte gegaarde shortrib met een lak van Jack Daniels en chutney van dadels en noten
Voeg toeTarte Tatin (Vegetarisch)
€7.00Tarte Tatin van Appel en Ui met Geitenkaas en crunch van nootjes en kruiden
Voeg toeVis Potje
€9.25200 gram rijkelijk gevulde stoof van verschillende soorten vis en garnalen in een romige saus
Voeg toeHazenpeper
€10.50200 gram traditionele stoof van hazenbout met crunch van kruidkoek. Heerlijk in combinatie met hutspot en brood
Voeg toeGegaarde en Gevulde Kalkoen
€59.95TE BESTELLEN T/M 13 DECEMBER
Gegaarde kalkoen van 3 kg.Gevuld met kalkoengehakt, tutti-frutti van appel-pruimen-abrikoos, pistache, walnoot, cranberries en kruiden. Geleverd in een braadzak.
Ruim voldoende voor 4 personen. Slechts 1,5 uur in de oven op 180 graden.
Voeg toeKindergerechten
Bijgerechten
Puree van knolselderij
€4.50200 gram smaakvolle puree van knolselderij, ideale combinatie met wild en stoofvlees
Voeg toeTrio van Amuses
€7.50Begin uw diner stijlvol met 3 heerlijke amuses;
-Lolly van kipmousse met roze chocolade en pistache crunch
-Rolletje van hoenderdijfilet met hertsukade, appel en speculaaskruiden
-Roulleaux van pulled pork
Gegaarde Wortelen
€4.25200 gram sous-vide gegaarde wortelen met honing, roomboter, peper en zout
Voeg toeStoofpeertjes
€6.006 stoofperen, gegaard met rode wijn, kaneel, ster anijs en jeneverbessen
Voeg toeRolletje Biologische Eendenlever 125 gr
€22.50Heerlijk als topping op de shortrib, bij uw charcuterie of als vooraf met brood en cranberry jam
Voeg toeAardappeltjes voor in de oven
€4.00200 gram gekonfijte Roseval Aardappeltjes om in oven te bakken
Voeg toe