Hoofdgerechten

Gebakken Hertenbiefstuk

Met hertenstoof, aardappel duchesse en saus van rode wijn,
kastanje en paddenstoelen | 19.50

Eendenbout

Langzaam gegaard, geserveerd met gekarameliseerde appel en portsaus  | 16.-

Gebakken Baars

Met geroosterde aardpeer en beurre blanc met kappertjes en olijf | 18.75

Muffins van Aardappel
Met salie en komijn, geserveerd met verschillende groenten en
saus van bietjes (vegetarisch) | 14.50

Biefstuk Ossenhaas

200 gram gebakken in boter, geserveerd met brood of friet | 25.-
KLASSIEK | Boterjus
BRANDAL | Boterjus met sambal brandal
BOLLENSTREEK | boterjus met spek, ui en champignon

Geserveerd met friet, sla of brood

Chateau Briand

500 gram ossenhaas van de grill. Geserveerd met groenten, aardappel garnituur en saus van rode wijn met champignons en ui. Aan tafel geflambeerd met Stroh 80 | vanaf 2 personen, 31.25 p.p.

Gecategoriseerd in :

Dit bericht is geschreven door nasign